Genel Başkanımızın değindiği konular başlıklar itibariyle şöyledir:
Gıda fiyatlarında kur artışları ve enflasyonun etkisi ile son dönemlerde artışlar yaşandı. ÜFE haziran ayı %23,71 oranında iken, TÜFE haziran ayı % 15,39’larda idi. Bu oranların birbirine yakın olması gerekmektedir.
Buğday fiyatlarında ise geçen yıla oranla %10’luk bir fiyat artışı mevcut bulunmakta. Ancak bu durum sonucunda ekmeğin fiyatında %20-25’lik artış uygulanan yerler de bulunmakta. yüksek fiyattan yapılan ekmek satışına müdahale edilmesi gerekmektedir.
Ekmek yapım maliyetlerinin içinde buğdayın oranı %25 iken, satış esnasında %10’luk buğday zammı ekmek fiyatına uygulanmamalıdır. Aynı şekilde susam fiyatlarının da simit fiyatlarını bu kadar artırmaması gerekmektedir.
Çiğ sütte meydana gelen fiyat artışı ise diğer tüm süt ürünleri fiyatını etkilemektedir. Gıdadaki enflasyon oranının %17-18’lerde olması maalesef ki bu fiyatların giderek yükselmesine sebep olmaktadır. Sütte devam eden sorun çözümlendiği zaman et sorunu da büyük oranda çözümlenebilir.
Bu gıda fiyatlarındaki artışı önleyebilecek argümanlar mevcut bulunmaktadır. Diğer gıda maddelerine oranla yaş sebze meyvede fiyatları düşürmek daha kolay bir uygulamadır. Tüketici olarak fiyatlardan etkilenilmemesi için toptan marketlerden kuru gıda alışverişi, yaş sebze meyvede ise pazara yönelim geçekleşirse bir nebze de olsa düşük fiyattan alışveriş yapmak mümkün olacaktır.
Güvenilir gıdaya ulaşımda, üretimin başından sonuna kadar denetim gereklidir. Denetim elemenı açığını kapatmak için ise en az 10000; ziraat, gıda, su ürünleri mühendisi ve veteriner alımı yapılması gereklidir. Organik ürünler tercih eden tüketiciler ise mutlaka sertifikasını sorgulamalı, ona göre alışverişini yapmalıdır. (Haber: Yakup AKIN)
